호텔 직원을 위한 모금 행사에서 특별 칵테일을 제공하는 수십 개의 로렌스 바와 레스토랑

로렌스 레스토랑 협회(Lawrence Restaurant Association)는 목요일부터 일요일까지 40개 이상의 지역 식당에서 운영되는 Hospitality Workers Relief Fund인 Cocktail Trail을 위한 새로운 모금 행사를 선보일 예정입니다.

Leeway Franks의 공동 창립자이자 회계 담당자인 K Meisel은 "레스토랑 위크(Restaurant Week) 및 칵테일 트레일(Cocktail Trail)과 같은 행사는 우리 기업이 이곳 더글러스 카운티에서 음식과 음료를 통해 수행하는 모든 흥미로운 일에 대해 사람들이 흥미를 갖도록 하는 데 매우 중요합니다."라고 말했습니다. LRA.

참여 시설에서는 최소 한 잔, 여러 잔의 음료를 판매하며, 해당 음료 판매 수익금 1달러는 더글라스 카운티 커뮤니티 재단(Douglas County Community Foundation)에서 개최되는 숙박업 종사자 구호 기금에 기부됩니다.

예를 들어, 715는 4일 동안 판매된 칵테일마다 1달러를 기부합니다. RPG는 게임 테마의 "물약"을 판매할 때마다 3달러를 기부합니다.

이 행사의 한 가지 아이디어는 2월에 열린 레스토랑 위크에 참가할 수 없는 현지 바를 강조하는 것이었습니다.

"(레스토랑 위크)에 대한 보완으로 우리는 바 파트너를 실제로 강조하고 포함할 수 있는 이벤트를 원했기 때문에 John Brown's Underground, R Bar, Elmo's Tavern, Kaw Valley와 같은 일부 바를 볼 수 있습니다. 공공 주택과 가스등"이라고 Meisel은 말했습니다. "이 모든 바는 여기 로렌스에 있는 독립적으로 소유된 정말 멋진 바입니다."

Archibowls와 같이 주류 허가증이 없는 레스토랑에서는 대신 맥주를 판매할 수 있습니다. Archibowls는 또한 "칵테일"을 위해 Boulevard Quirks를 판매할 예정입니다.

Archibowls의 소유주인 Sarah Busse는 "안전망이 거의 없는 접객업 종사자들을 위해 구호 기금을 제공하는 레스토랑 협회가 있다는 것은 정말 멋진 일입니다"라고 말했습니다.

Meisel은 LRA가 고객을 위해 경쟁하기보다는 서로를 강화하기 위해 노력하는 소유주와 운영자로 구성되어 있다고 말했습니다.

"우리는 정말로 서로의 사업을 매우 지지하고 있습니다"라고 그녀는 말했습니다. "우리는 사람들이 우리 레스토랑을 지원할 뿐만 아니라 이 지역의 다른 바, 레스토랑 및 서비스업을 지원하도록 장려하고 싶습니다. 여기에 정말 특별한 것이 있다고 생각하기 때문입니다."

lawrencerestaurantassociation.com에서 참여 시설의 전체 목록을 확인하세요.

호텔업 종사자 구호 기금은 호텔업에 종사하는 모든 사람이 이용할 수 있는 장벽이 낮은 기금입니다.

2020년 4월에 시작된 Hospitality Workers Relief는 2020년과 2021년 동안 700명 이상의 Hospitality Workers Relief에게 240,000달러를 배포했습니다. 해당 자금의 상당 부분은 코로나 관련 보조금 및 CARES 기금에서 나왔습니다.

LRA의 회장이자 Merchants Pub & Plate의 소유주인 Emily Peterson은 전염병이 시작되면 기금을 시작하는 것이 시급하다고 말했습니다.

"우리는 우리 인력이 업계에서 완전히 퇴출될까봐 정말 걱정했습니다. 그리고 우리 모두가 다음 단계를 알아내는 동안 격차를 해소하고 사람들을 돌볼 수 있도록 돕기 위해 뭔가를 빨리 하고 싶었습니다." 피터슨이 말했다. "저는 우리가 매우 낮은 장벽으로 이 일을 한 방식이 정말 자랑스럽습니다. 팬데믹이 닥치기 전에 서비스업에 적극적으로 고용되었음을 입증하는 특정 기간 내에 급여명세서를 받아야만 했습니다."

근로자들은 최대 500달러까지 받을 수 있었습니다.

Free State Brewery에서 20년 넘게 서버로 일해 온 Lesli Smith는 팬데믹 중에 약 200달러를 받았습니다.

"그때 바로 식료품점으로의 여행이 있었습니다"라고 그녀는 말했습니다. "말 그대로 예상치 못한 축복 중 하나였습니다."

자금을 받으려면 근로자는 로렌스의 서비스업에 적극적으로 고용되어 있음을 입증하고 LRA 파트너 조직 중 하나인 Bert Nash Community Mental Health Center, Heartland Community Health Center, Centro Hispano 및 Ballard Center를 방문해야 합니다.

40개 이상의 시설이 참여하고 있는 Meisel은 하룻밤에 모든 시설을 마시지 말라고 조언합니다.

"하루에 40개 시설을 모두 공격하려고 하지 마세요"라고 그녀는 말했습니다. "가고 싶은 곳을 골라 선택하세요. 하지만 우리는 그러한 특정 사업을 강조하게 되어 정말 정말 신나고 날씨도 좋을 것입니다. 그래서 정말 즐거운 시간이 될 것입니다."